파즈의 삽질공간

충청남도 공주시에서 대전쪽으로 내려오다 보면 계룡산 방면에 "꽃피는 산골"이라는 이름의 레스토랑이 있습니다. 가게 자체는 흔한 관광지 주변의 가든 컨셉이지만 건물의 모양부터 규모까지 비교를 불허합니다.

레스토랑 건물입니다. 들어가 보면 생각보다 넓은데 보이는 저 모든 건물이 이어져 있습니다. 사진에서 나오지 않은 오른편에도 이런 건물들이 줄줄이 있는데 직원 숙소나 창고로 쓰이고 있다고 합니다.

야외 테이블과 의자 조차도 버섯 모양인게 재밌더군요 ㅎㅎ

레스토랑 내부는 이렇게 생겼습니다. 가운데에 있는건 수족관으로 붉은색 잉어들이 떼지어 다니는게 볼만했습니다.

천장이 꽤 높은편이라 찍어보았는데 대충 이렇게 생겼습니다. 가게 한쪽에는 와인병들이 전시외어 있고 피아노도 있었지만 사진 분량상 생략하겠습니다 ㅠ

주문은 화덕 피자(약 15,000원?)와 이탈리안 찹 안심 스테이크 정식(33,000원), 단호박 안심 정식(35,000원)으로 하였는데 정식의 구성은 오늘의 스프와 샐러드, 밥과 메인요리. 커피(or 차)로 구성되어 있습니다.
오늘의 스프는 옥수수 스프였는데 일행분이 정말 맛있다면서 칭찬을 하시더군요! 저는 조예가 깊지 않아 표현하긴 어렵지만 일반적인 맛의 스프는 아니었습니다 ㅎㅎ

키위 드레싱이 올라간 샐러드입니다. 야채도 신선하고 맛있었지만 특히 드레싱이 상큼하니 제대로였습니다.

드디어 메인 요리인 이탈리안 찹 스테이크입니다. 스테이크를 잘라 야채와 소스로 같이 볶은 후 치즈를 올려 마무리 하였더군요. 고기 양도 적당한데다가 소스와 치즈도 잘 어울려서 맛잇게 먹을수 있었습니다.

화덕 피자인데 어떤 종류였는지는 까먹었네요..-_-; 일행분께 물어보고 수정해서 올리겠습니다.

단호박 안심 정식으로 특이하게도 단호박 가운데에 스테이크를 볶아서 나옵니다.
주 메뉴기도 하고 인터넷에서도 대체로 이걸 많이 드시더군요~ 제가 먹은 메뉴가 아니라서 맛 평가는 넘기겠습니다.

식후에 나오는 커피입니다. 아메리카노로 맛은 그럴저럭 평범한데 잔이 정말 탐나더군요 +_+

직원분께서 여기저기 잘 나오는 스팟과 대상들을 추천해 주시기는 했는데 카메라가 광각이라 너무 넓게 나와서 그런지 영 느낌이 안나서 제외하였습니다 ㅠ
가격대는 조금 부담일수도 있지만 입구쪽 메뉴판에는 비교적 저렴한 1~2만원대 돈까스나 다른 메뉴들도 있으니 근처에 들리실 일이 있다면 한번쯤 방문해 보시는걸 추천하여 드리겠습니다 ㅎㅎ

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 충남 공주 꽃피는 산골 - 버섯 모양의 레스토랑 에서 확인하실 수 있습니다.

서울 시청역 주변에는 "오향족발만두"라는 유명한 족발집이 있습니다.
저녁시간대에는 긴 줄에서 기다려서 먹을수 있는데 대체로 회전율이 높은편이라 줄은 금방금방 빠지는 편입니다. 물론 딱 저녁시간에 찾아가신다면.. 장담은 못하겠네요.

족발에서 좔좔 흐르는 윤기가 보이시나요? 여러가지 족발을 먹어보았지만 쫄깃쫄깃하고 부드럽기로는 이 집이 최고인거 같습니다. 껍데기 부분들은 진짜 젤리를 먹는 식감정도로 부드럽더군요~

떡만두국으로 족발보다 먼저 나오는데 따끈한 국물에 만두와 떡으로 속을 달랠수 있습니다.

오른편 불판에 올라가 있어 떠먹으면 됩니다. 왼편에 동그랗게 보이는 은색 철판은 족발을 올려놓는 곳인데 온도가 너무 떨어지지 않도록 유지하는듯 하였습니다.
주문은 中짜리로 했는데 가격은 3만원 후반대였고 아무래도 족발의 양은 쪼금 아쉽더군요.
가게는 시끌시끌 하고 테이블이 빽뺵한 편이라 오래 있기는 힘듭니다. 그래서 회전율이 높지 않은가 싶기도 하네요 ㅋㅋ

아쉬운점을 몇가지 나열하긴 했는데 족발 맛 만큼은 다른곳에서는 맛볼수 없는지라 꼭 한번 방문해보시길 추천드립니다.

8번출구로 나오셔서 지도에 보이는 제일치과의원쪽으로 오시고 골목으로 들어오시면 됩니다.

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 서소문 오향족발만두 - 시청역에서 유명한 족발집 에서 확인하실 수 있습니다.

예전에도 포스팅 했었던 식자재마트에서 등갈비를 사왔습니다. 외국산 냉동이지만 괜찮은 가격인거 같아 얼른 집어왔어요 ㅋㅋ

짜잔! 어머니가 김치찌개를 할까 찜을 할까 하시더니 "매운등갈비찜"을 만들어 주시더군요 ㅎㅎ

요런 아침 식사입니다. 푸짐푸짐! 어머니가 집에 계실때와 안계실때 차이가 너무 커요 ㅋㅋㅋ

아래부터는 레시피!

해동한 등갈비를 적당한 크기로 잘라냅니다.

중국술 아닙니다. 청주 담아둔건데 적당히 부어주고..

다진 마늘과 파도 넣어줍니다.

간장

후추

참기름

이렇게 넣어주고 뒤적뒤적 한 다음 냉장고에서 하루정도 숙성합니다.

이제 이걸.. 본격적으로 양념해서 요리하는건 일찍 일어나지 못해서 못봤다는 사실! ... 죄송 ㅠㅠ

수입산 냉동인데도 불구하고 생각보다 맛있었습니다. 오늘 하루는 등갈비에 도전해 보시는건 어떠실지요 ㅎㅎ

[믹스&픽스로 모카포트 수리]에서 수리한 모카포트로 에스프레소를 추출해 보았습니다.

밤 10시의 커피인지라 잠이 안올까봐 걱정되기는 해도.. 수리가 잘 됬는지가 더 궁금하더군요 ㅋㅋ

원두를 곱게 분쇄하여 준비합니다. 최근에 생긴 전기 그라인더를 이용했는데 이건 추후 포스팅 해야겠네요~

오른쪽 모카포트 아래에는 물을 적당량 넣어줘야 합니다.

모카포트 가운데에 원두를 담고 가볍게 탬핑해 줍니다.

모카포트를 조립하고 가스렌지에서 약불에 끓이기 시작합니다. 모카포트가 꽤 작은지라 저런 가이드가 있어야 사용이 가능하죠.

뚜껑을 열어보니 에스프레소가 추출되는게 보입니다 +_+ 저는 약불 기준으로 7분정도 끓이면 딱 알맞게 추출되는거 같더군요~ 너무 오래끓이면 커피가 씁쓸해지니 주의가 필요합니다.

다 끓이고 잔에 따르려고 들다보니 "뚝!" 하더군요.. 앙대 ㅠㅠ

집게를 이용해서 아슬아슬하게 잡고 따랐습니다.

모카포트는 참 오랜만에 써보았는데 적정량의 원두와 물량등이 헷갈리더군요 -_-; 그래도 추출된 에스프레소는 맛있었습니다 ㅎㅎ 뒤에 뜨거운 물을 부어서 아메리카노로도 마셔봤는데 역시 굳굳!

손잡이가 부러짐으로 인해 결국 모카포트 수리 2탄을 써야 한다는 사실이 확정되었습니다! 근데 어떻게 수리해야할지 감이 안오네요 ㅠ

일단 분리해서 에폭시와 굳은 믹스&픽스를 갈아내야 하는데 이거부터가 쉬운 삽질은 아닐거 같습니다 ㅋㅋ

집 근처에 왕도매 식자재마트라고 있는데 여기서는 평범한 마트에서는 볼 수 없는 신기한(?) 것들을 볼 수 있습니다.

며칠 전에 둘러보니 "냉동 소갈비탕"이 있길래 무슨맛인지 매우 궁금했는데 오늘에서야 먹어보았습니다 ㅋㅋ

팔도식품에서 나온 냉동 소갈비탕으로 가격은 2,000~2,200원 이었던걸로 기억합니다. 뒷면에 희망소비자가는 5,000원이 써있더군요.

비닐을 뜯으면 이런 얼음덩어리가 나타납니다 ㅎㅎ 후라이팬에 올려놓고 살살 녹이기 시작!

점점 녹고 있습니다.. 얼음 안쪽에 있던 갈비들도 서서히 보이네요 >_< 

어느새 바글바글 끓기 시작합니다! 사실 뚝배기가 있음 좋은데 집에 있는걸로 쓰기엔 뚝배기가 너무 작더군요 ㅠ

다 끓이고 보니 냉장고에 파가 없더군요..... 따로 넣을만한 야채도 안보여서 그냥 후추만 뿌리고 식탁에 올렸습니다 ㅠㅠ

갈비!! 안에 들어있던거 중 그나마 큼직한 조각입니다 ㅎㅎ 오래 끓여서 그런지 잘 익었는데 아무래도 좀 질기더군요. 맛은 그냥저냥..

아쉬운대로 먹어 봤는데 국물 맛은 갈비탕맛이 나기는 합니다~ 왠지 김X천국 같은데서 나오는거와 비슷한 느낌이기도 하고.. 비싸지 않은 가격이라 한번 먹어봤지만 다음번에는 이건 사지 않을거 같네요 ㅋㅋ 올갱이국이나 김치찌개 등도 있던데 기회가 된다면 다른걸로 도전해보도록 하겠습니다!

명동 롯데 영플라자 6층으로 가시면 한쪽 끝에 "아비꼬"라는 이름의 카레 가게가 있습니다.
이 가게의 특징이라면 카레 매운 정도를 5가지로 조절해서 주문할 수 있는데 전혀 맵지 않은 카레부터 "지존단계"라 불리는 가장 매운맛까지 선택할 수 있습니다.
한단계 올라갈때마다 상당히 매워진다고 하여 거기까지 도전해보지는 않았습니다 ㅎㅎ

기본세트 2로 카레에 멘치까쓰, 고로케가 올라갑니다. 파와 구운 마늘은 기본인데 더 달라면 더 주니 참고하시면 좋습니다.

이건 기본세트 1인데 소세지와 가라아게가 2개 들어갑니다. 개인적으로는 이거 더 맛있더군요 ㅎㅎ

비프 카레라이스로 이것도 나름 괜찮습니다. 사진 순서대로 각각 매운카레 2단계, 1단계, 아기단계 인데 2단계만 되도 매콤한 편입니다. 3단계 이상 도전할려면.. 우유를 준비해야 할지도 모르겠네요.

가격대는 기본 세트(음료포함)들은 11,000원 / 아래쪽 비프카레(음료토핑별도)는 9,500원 인데 이렇게 주문하셔도 되고 6,000원 기본카레라이스에다 원하는 토핑을 주문하여 올려드셔도 됩니다.
중요한 점은 카레와 밥은 원하는만큼 리필이 됩니다! 먹고나서 부족하다 생각하시면 부담없이 더 달라고 하시면 된다는거 ㅋㅋ

여기도 체인점이니 가까운곳을 찾아보시는것도 괜찮을듯 합니다 ㅎㅎ

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 명동 롯데 영플라자 아비꼬 - 매운 카레와 다양한 토핑 에서 확인하실 수 있습니다.

plextor님 올린 백반을 보고 예전에 먹었던게 생각나서 찾아보았습니다.
한참 돌려보니 간신히 나오더군요 ㅋㅋ 강남구청역 근처에서 먹었던 백반입니다.

메뉴 이름이 상리정식인가 백반정식이었던걸로 기억하는데 1인 13,000원 입니다.
반찬 구성은 조기부터 시작해 간장게장, 보쌈, 김치찌개, 된장찌개, 전, 생선 등등등 메뉴 가짓수도 많고 정갈한 맛이 있습니다.
밥 한공기를 더 시켜서 먹었는데도 반찬이 많이 남아 아쉬었었던 기억이 나네요.

같은 집에서 먹었던 회덮밥 입니다. 금액은 8~9,000원이었던걸로 기억하는데 무난하니 맛있습니다. 반찬도 6가지정도 나왔는데 괜찮았습니다.

강남구청역 3번출구 골목 안쪽으로 오셔서 "상리밥상"을 찾으시면 됩니다.

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 백반엔 백반으로! 저도 예전에 먹었던거 올려봅니다~ 에서 확인하실 수 있습니다.

어제 새벽에 먹었던건데 슬슬 배가 고파와서 그런지 생각난김에 올려봅니다~

깐부치킨의 불사조 치킨으로 푸짐한 감자튀김이 같이 나옵니다.
감자도 바삭한 편이고 치킨도 적당히 매콤하니 맛있습니다! 처음 먹어보는건데 괜찮더군요.
인스타그램으로 사진을 손댔더니 원래 색상보다 너무 진한거 같기도 하네요 ㅋㅋ

치킨 먹는데는 역시 맥주가 빠질 수 없죠! 500 한잔과 같이 먹으니 더더욱 맛있더군요.
문제라면 먹은 시간이 시간인지라 전부 살로 간다는거 ㅠ
가격은 뒤에 오랜지주스까지 포함해서 24,000원 정도 나왔습니다. 오늘 밤은 치킨과 맥주로 달려보시는건 어떠실지요? ㅎㅎ

깐부치킨이야 체인이니 동네에 하나씩은 있지 않을까 예상이 됩니다.

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 시원한 맥주와 감자튀김을 곁들인 양념치킨 에서 확인하실 수 있습니다.

점심으로 가츠동과 라멘을 먹으러 북창동에 있는 이자카야 금파로 향했습니다.
북창동에는 요리는 다르지만 이런 이자카야가 3군데가 넘는다고 하더군요!

3명에서 각자 다른 메뉴로 시켰는데 역시 메뉴가 화려합니다! 에비동 정식은 우동이 포함인데 아래쪽에 잘려서 반만 나왔네요.

왼쪽 위에 새우튀김과 돈까쓰는 히레(안심)카츠였던걸로 기억하는데 튀김도 바삭하고 고기도 두꺼운 편이라 제 입맛에 딱 맞았습니다.

돈코츠 라멘으로 김이 올라간게 포인트네요. 맛은 그럴저럭이지만 아무래도 이전에 포스팅했던 홍대의 하카타분코보다는 아쉽습니다.

새우튀김과 카레와 밥, 우동을 한번에! 카레에비동정식입니다 ㅎㅎ 새우도 큼직하고 카레도 괜찮더군요~ 맛있었습니다!
가격대는 7000원~9000원으로 이 주변 점심 가격대로는 적당하거나 조금 싼 편입니다.

가게입구는 이렇게 생겼습니다. 시청역에서 북창동 골목으로 진입 후 우체국 지나 우측 골목 안쪽에 있습니다.

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 서울 북창동 금파 - 카레에비동,돈코츠라멘,돈가츠 에서 확인하실 수 있습니다.

저번에 리뷰했던 [서울 서소문 십원집 - 연탄 고추장 불고기]에서 조금 더 들어가면 오향족발집 맞은편에 "교동 전 선생"이란 이름의 가게가 있습니다.

3명에서 점심특선 정식 3개를 시켰을때 나오는 전입니다. 깻잎과 두부, 버섯전이 보이네요! 식당에서 계속 전을 부치고 있어 막 나온 따끈따끈한 전을 먹을수 있습니다 ㅎㅎ

점심 하면 김치찌개가 빠질 수 없죠~ 사진에 찍힌게 1인분인데 양도 많은편이고 고기도 적당히 들어있는게 떠먹기도 하고 밥에 비벼먹기도 하며 맛있게 먹을수 있었습니다.

해물계란찜 1인분으로 먹다보면 안쪽에 새우나 다른 해물들이 들어있습니다. 뚝배기 크기는 김치찌개와 비슷하므로 꽤 큽니다.

밥도 큰 그릇에 나오고 반찬의 종류도 대체로 무난하고 괜찮았습니다.

가격은 점심특선 6,000원입니다. 아래에 5가지 전이라도 되어있는데 2개는 뭔지 잘 모르겠네요..-_-;; 저렴한 식사에 전이 땡기신다면 추천드립니다 ㅎㅎ

8번출구로 가시면 안되고 11번출구 맞은편에 골목으로 진입하셔야 됩니다.

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 서울 서소문 전 선생 - 저렴한 식사와 맛있는 전 에서 확인하실 수 있습니다.