파즈의 삽질공간

요즘 식단을 조절하다보니 뭔가 매우 먹고싶을때가 있습니다. 어제는 고기가 먹고싶어서 이마트를 들렸는데

삼겹살같은 기름 많은부위 제외하고, 저렴한거 위주로 찾으니 호주산 척아이롤이 눈에 들어오더군요.

딱히 선호하는 부위는 아니지만 적당한 두께에 스테이크 해먹으면 맛있을거 같아 얼른 사왔습니다.

기름기가 없는걸로 한덩어리 사온건데 딱 맘에 드네요!

도시락 겸 해서 같이 사온 양상추, 싱싱하니 좋더군요

음.... 아무래도 채썰기 스킬이 필요해 보입니다 ;ㅂ;

후라이팬에 척! 하고 올려놓고

마늘소금, 바질, 후추등을 적당히 뿌려줍니다.

요런 녀석들 구비해 두시면 쓸때가 많아요 ㅋㅋ

적당한 타이밍에 버섯도 올려놓고 같이 굽습니다.

소고기에서 빠져나온 육즙으로 구워져서 그냥 굽는거보다 더 맛있겠더군요

"적당히" 익은채로 접시에 내왔습니다. 소고기가 예상보다 크긴 하지만 기대를 가지고 칼로 쓰윽..

칼도 잘 안들어가고 씹어보니 고무씹는거처럼 도무지 넘길수가 없더군요 -_-;;

이건 안되겠다 싶어서 다시 후라이팬으로..

적당적당한 사이즈로 잘라서 쎈 불로 볶았습니다. 많이 익히니까 고기도 연해지고 맛도 훌륭해 지더군요~

특히나 걱정하던 척아이롤 특유의 냄새가 나지 않아서 좋았습니다.

아침만 아니었다면 조금 여유부려가며 다양한 시도를 해보았을텐데 이것만으로도 꽤 빠듯하더군요

질긴 식감에 처음에는 놀랐지만 다시 조리해서 무사히 먹을수 있었습니다. 아무래도 저렇게 스테이크로 먹기 보다는 찹 스테이크처럼 야채들과 볶아서 나오는 요리에 제일 좋을듯 싶습니다.

어찌됬든 312g이나 소고기를 섭취했으니 당분간은 고기 생각이 안날듯 합니다!

연신내역에서 도보 10분정도 거리에 있는 샤브샤브 집입니다. 여기 말고도 근처에 몇군데가 있지만 인터넷으로 검색했을때 이 집이 제일 나아 보이더군요 ㅎㅎ

기본 반찬은 무난무난 한데 우측 위에있는 저거는 무슨 반찬인지 모르겠더군요..-_-;

고기!! 소화 잘되는 고기입니당 >_< 9,500원짜리 쇠고기 샤브세트 3인분으로 주문했는데 기본 양도 괜챃더군요 ㅋㅋ

역시 샤브샤브 하면 야채를 빼놓을수 없죠! 산더미처럼 쌓여있는 콩나물 아래에는 떡이나 만두, 청경채등 다양한 야채들이 있었습니다.

소스는 2종류로 약간 달콤한? 간장 소스와 살짝 매콤한 소스가 있었는데.. 저는 오른쪽게 입맛에 맞더군요 ㅎㅎ

육수는 짬뽕 국물과 비슷한 빨간거와 해물육수로 내는 맑은게 있는데 부담스러운건 피하고 싶어 맑은 육수로 하였습니다.

육수가 끓기 시작하면 소고기를 투입합니다! 다들 아시겠지만 너무 오래 익히지 않는게 포인트죠 ㅎㅎ 적당히 익은 야채와 소스화 함께 찍어먹으니 정말 맛있더군요! 요즘 식단 조절 한다고 오랜만에 먹어서 더욱 그런거 같기도 합니다 ㅠ

야채와 소고기를 다 먹은 후에는 칼국수를 넣어서 먹으면 됩니다. 그 다음엔 직원분께 얘기 하면 남은 육수에 밥과 계란으로 영양죽을 만들어 주시는데.. 살짝 배부른데도 맛있어서 금방 비우게 되더군요 ㅋㅋ

가격대는 다른 샤브집에 비교하면 조금 저렴한 편인듯 합니다.

서울특별시 은평구 연서로 183-4
연신내역 6번출구로 나와서 쭉 걸어가면 있습니다.

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 서울 연신내 은행나무 - 소고기 샤브샤브 에서 확인하실 수 있습니다.

지인의 추천으로 북창동 카페를 다녀왔습니다.

색다른 인테리어와 화사한 꽃을 즐길수 있는 곳으로 분위기 만큼이나 식사도 정말 맛있었습니다.

3자기 식사를 주문했는데 전채요리로 샐러드 2개와 절임이 나왔습니다.

소고기 생강 덮밥입니다.
메뉴판의 표현을 빌리자면 "집나간 입맛과 건강을 찾아주는 맛" 이라고 하는데 의외로 생강의 향이 강하지 않으면서 느끼하지 않게 고기와 잘 조화된 느낌이었습니다.

숲 커리라이스에 흰 소시지를 추가한 요리입니다.

이건 한잎 먹어보고는 카레의 향과 맛에 놀랐습니다. 정말 맛있더군요~

치킨과 고추절임 볶음밥으로 메뉴에는 매콤하다고 써있었는데 별로 매콤한 편은 아닙니다.
사실 원래 주문했던건 이 가게에서 제일 맛있다는 "오코노미야끼 볶음밥"인데 주문이 잘못 들어간거 같더군요..

카운터에 예쁜 화분들과 함께 더치 커피 기구가 자리잡고 있습니다.

귀여운 인형이 눈에 띄더군요~ 토토로인가요?

윗 사진들은 의도적으로 밝게 찍었는데 가게 원래 느낌은 이 사진에 가깝습니다.
살짝 어두우면서도 조명이 은은하게 빛나는 조용한 분위기입니다.

후식으로는 따끈한 브라우니와 바닐라 아이스크림을 주문하였습니다.
이름에서 나오다 시피 아래쪽 초코 빵은 따끈따근 하며 아이스크림은 당연히 차가웠습니다.
따끈한 달콤함과 차가운 달콤함의 조화로 꽤 달았지만 맛있었습니다.

다양한 메뉴가 있어 식사가 가능한 메뉴만 촬영하였습니다.

눈에 띄는 가게는 아니어서 영어로 SOO:P COFFEE FLOWER라 되어있는 간판을 찾으시면 됩니다.

Look&Walk 나침반캠프에 올렸던 글로 원문은 식사가 가능한 분위기 좋은 북창동 카페 에서 확인하실 수 있습니다.